科技之家

  |  手机版

收藏网站

科技之家,汇聚专业声音 解析IT潮流

24小时

主页 > 24小时 >

世界热头条丨上海消保委测评临期食品:品质问题不大,饮料维C含量有下降

浏览:出处:新京报2022-10-14 23:44

原标题:上海消保委测评临期食品:品质问题不大,饮料维C含量有下降,本文由新京报发布,现在由科技之家小编2022年10月14日转载分享。

新京报讯(记者刘欢)临期食品因便宜且未过保质期备受年轻人追捧,它们和正常的新鲜产品有哪些区别?品质安全能否保证?是否会营养缺失?10月12日,新京报记者了解到,上海市消保委对9款临期食品测试后发现,临期食品的酸价和过氧化值会有变化,饮料类临期食品维生素C含量会下降,但指标符合国标要求,品质问题不大。

临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。2012年1月27日,国家市场监督管理总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。

据悉,上海市消保委选取了柠檬味茶饮料、橙汁、奶盖杏仁沙琪玛、夹心饼干、小龙虾味空气薄脆饼、花椒锅巴、香葱鸡汁味干脆面、炸酱味拌面、咖喱味拉面9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品,送往上海源本食品质量检验有限公司(上海市营养食品质量监督检验站)进行检测。

检测结果显示,饮料类临期食品维生素C含量下降。两款饮料类临期食品均有不同程度的维生素C含量丢失。其中,橙汁(非浓缩复原)临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%;柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%。

此外,临期食品酸价和过氧化值也有一些变化,酸价体现的是油脂中酸性物质(游离脂肪酸)含量的高低;过氧化值体现的是油脂中过氧化物含量的高低。测试中发现,方便面和饼干的酸价变化较不明显;而沙琪玛、锅巴等油脂含量较高的产品,酸价变化更大一些。

上海市消保委称,在这次对比中,临期食品的酸价和过氧化值虽然有些升高,但仍然是符合国标要求的,品质问题并不大。另外,临期食品在品质上和新鲜食品还是有一些区别的,但也在可接受的范围内,如果在意的话,应避免购买维生素含量比较高的临期食品,尽量购买生产日期较近的产品,食品买回来后也要注意在阴凉避光的条件下保存。

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆

本文介绍至此已结束,感谢新京报分享,关键字:临期,饮料

相关文章

最新新闻

今日排行

世界热头条丨上海消保委测评临期食品:品质问题不大,饮料维C含量有下降 世界热头条丨上海消保委测评临期食品
新京报讯(记者刘欢)临期食品因便宜且未过保质期备受年轻人追捧,它们和正常的新鲜产品有哪些区别?品质安全能否保证
当前信息:10月14日运城疫情最新消息:昨日新增阳性感染者18名 当前信息:10月14日运城疫情最新消息:
10月14日运城疫情最新消息:昨日新增阳性感染者18名:2022年10月13日0-24时,运城市新增新冠肺炎病毒阳性感染者18名,其中:
天天热门:2022年10月14日锦州疫情最新消息:新增1例确诊病例、1名核酸检测异常人员 天天热门:2022年10月14日锦州疫情最新消
2022年10月14日锦州疫情最新消息:新增1例确诊病例、1名核酸检测异常人员:10月14日,辽宁省锦州市新冠肺炎疫情防控指挥部
当前速读:白鹤滩水电站第十三台机组顺利投产 当前速读:白鹤滩水电站第十三台机组顺
白鹤滩水电站第十三台机组顺利投产:今天(14日)三峡集团发布消息,白鹤滩水电站12号机组顺利通过72小时试运行,正式投
当前信息:卤味品牌火号获奥牛资本数千万元A轮融资 当前信息:卤味品牌火号获奥牛资本数千
新京报讯(记者王子扬)10月12日,新京报记者了解到,卤味品牌火号完成数千万元A轮融资,投资方为奥牛资本,青桐资本担
当前简讯:2022年10月14日贵阳花溪区疫情最新消息:新增1名确诊病例 详情公布 当前简讯:2022年10月14日贵阳花溪区疫情
2022年10月14日贵阳花溪区疫情最新消息:新增1名确诊病例 详情公布:2022年10月13日,花溪区发现1名10月11日报告确诊病例1的密
【天天快播报】英媒:猫科剑齿食肉动物进化年代早于原先想象 【天天快播报】英媒:猫科剑齿食肉动
参考消息网10月12日报道 据英国《新科学家》周刊网站10月12日报道,一只生活在3700万至4000万年的猫科哺乳动物的化石揭示了
环球观速讯:10月14日商洛疫情最新消息:昨日新增本土无症状3例 环球观速讯:10月14日商洛疫情最新消息
10月14日商洛疫情最新消息:昨日新增本土无症状3例:10月13日0-24时,新增报告本土确诊病例2例,其中西安1例、汉中1例(为
全球微资讯!继黄桃罐头提价后,欢乐家上调橘子罐头价格 全球微资讯!继黄桃罐头提价后,欢乐家
新京报讯(记者王子扬)10月12日,新京报记者了解到,欢乐家食品集团股份有限公司(简称“欢乐家”)发布价格调整公告
天天动态:股价涨停!众兴菌业成功扭亏,前三季度净利过亿 天天动态:股价涨停!众兴菌业成功扭亏
10月12日,众兴菌业的股价收盘涨停,报收7.82元/股,公司总市值为31.86亿元消息面上,众兴菌业于10月11日晚间披露了2022年三

网警备案