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当前观察:吃米饭时为什么有一股淡淡的甜味

浏览:出处:闽南网2022-12-06 13:27

原标题:吃米饭时为什么有一股淡淡的甜味?今天12月6日蚂蚁庄园课堂答案

吃米饭时有一股淡淡的甜味,主要是因为?这是2022年蚂蚁庄园12月6号今日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2022年12月6日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

蚂蚁庄园非常好玩,养鸡的同时还能做慈善,增进知识的同时还可以免费领取小鸡饲料。

闽南网(www.mnw.cn)最新消息,今天蚂蚁庄园课堂的问题是:

  吃米饭时有一股淡淡的甜味,主要是因为?

唾液淀粉酶的作用

米粉本身甜

  答案:唾液淀粉酶的作用

  解析:米饭的主要成分是淀粉,属于多糖,一般是不甜的。而咀嚼时,口腔中的唾液淀粉酶作用于淀粉,将其水解成为分子量较小的糖分,分子量越小,甜度越高,所以能够吃出来甜味。但由于唾液淀粉酶量并不多,因此并不会太甜。

以上就是2022年12月6日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。

本文到此结束

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