腊肠饭是一道传统的地方名点，属于粤菜系。腊味的油脂被煲得晶莹剔透，层层渗透到饱满的米粒中，淋上酱油一拌，勺子触到的是一煲的精华——金黄色锅巴。 腊肠饭的用料有米饭、腊肠、麦豆、玉米、马蹄、生抽、盐、味精。 腊肠饭的做法步骤是将大米倒入电饭锅里，加适量的水，放胡萝卜、腊肠均匀放入在大米上，合上电饭锅煮熟，取消保温焖5分钟，开盖，放香葱、盐、油拌均即可出锅。
中文名：腊肠饭
原料：菠萝、腊肠、胡萝卜
分类：粤菜
别称：金黄色锅巴
属性：食物
腊肠饭做法介绍
菠萝、腊肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、冷米饭、鱼露、泰式鸡酱、盐。
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