牛肉咖喱饭是以牛肉、米饭、白萝卜、胡萝卜、洋葱为主要食材制作的菜品，其口味是咖喱味。 其制作方法是牛肉切丁，加一点儿生抽和盐拌匀。洋葱切块。白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。炒锅倒一点点油，炒香洋葱，下牛肉块炒至变色，放上萝卜块，加水煮至萝卜软烂，加上咖喱块，再煮五分钟。边煮边拌即可。

　　中文名：牛肉咖喱饭

　　分类：大众菜

　　主要食材：牛肉 胡萝卜丁 土豆丁

　　口味：咸鲜

　　牛肉咖喱饭菜品特色

　　主要素材牛肉 胡萝卜丁 土豆丁等，牛肉咖喱最好吃的咖喱卤，用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正，牛肉的味道和咖喱相得益彰，油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱，味道自然又淡些。

　　美味特色

　　牛肉咖喱当是最好吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。