炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。

　　中文名：炒年糕

　　主要食材：年糕、胡萝卜、白菜、洋葱、白糖、韩式辣酱、酱油、香油、虾油、盐、韩式泡菜

　　分类：中国料理、韩国料理、中国菜、韩国菜

　　口味：甜甜辣辣、Q弹、鲜咸适口

　　英文名：Fried New Year cake

　　功效：降血压降血脂、防癌抗癌、补钙等

　　炒年糕制作方法

　　炒年糕的家常做法

　　【材料】

　　主料：年糕250g

　　配料：香葱1根

　　调料：拌饭酱2大勺、酱油1茶匙

　　【做法】

　　1.舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；

　　2.片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；

　　3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。