凉皮为传统特色小吃之一，主要原料为面粉。凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。
中文名：自制凉皮
味道：鲜香
材料：面粉
分类：家常菜
自制凉皮简介
凉皮烹饪简单，营养丰富，配料有醋、腐乳汁、香菜、盐、麻酱、酵母、黄瓜等。
