烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉，以五花肉、烧烤酱、生抽、料酒、孜然粉、胡椒粉为原料制作的美食，其口味酱香。 其制作方法是五花肉洗净，切成薄片，把所有的调料加入到肉片里，搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。烤盘铺锡纸，把腌制好的揉铺放在锡纸上，烤15分钟左右，还剩5分钟的时候暂停烤箱，取出来撒一层孜然再放入烤箱烤到时间即可。
中文名：烤五花肉
别名：烤肋条肉、烤三层肉
口味：咸
工艺：烤
外文名：Roast Pork
分类：中国菜、韩国菜
主要食材：五花肉、肋条肉、三层肉、生菜、烤肉酱、大蒜、尖椒
烤五花肉风味特征
浓而不腻肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽。
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