竹盐是将粗盐装入竹筒之中高温煅烧的产物，是原盐经特殊加工得到的食用保健盐，以碱性著称，具有抗炎、杀菌、治疗胃肠道疾病、抗癌、抗肿瘤等功效。 虽然其煅烧过程繁复，所用器材考究，但其化学分子的结构不会改变，盐的主要成分氯化钠也就不会发生任何变化，所以竹盐较普通食盐无异。按世卫组织的建议，每人每天摄入的盐含量不高于六克，如果每天早上喝一杯竹盐水，盐含量过高的话，有可能对身体健康造成威胁。 传统竹盐是将日晒海盐放入新鲜竹筒、用黄泥封口后经高温煅烧得到的产物，在民间有着悠久的食用和药用历史。新型植物盐则是将海盐与植物提取物混合后，采用现代高温熔炼技术进行共融和重结晶后的产物，其外观、色泽、纯净度、元素丰度和生物学功效等方面均有显著提升，其中具有代表性的是新型竹盐和梅盐。

　　来源：井盐、海盐

　　功效：抗氧化、清除自由基、还原力

　　主要用料：竹子、矿盐、黄土、松木

　　成分：钙、钾、铜、铁、锌

　　中文名：竹盐

　　竹盐发展历程

　　葛洪（公元278-359年），号抱朴子，东晋著名的道学家、炼丹家、医药学家，著有《抱朴子》、《肘后备急方》等医学著作，对后世传染病的研究与治疗及医药化学的发展具有重要价值。

　　东晋后期，天花泛滥，疟疾横行。葛洪在现今湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹炉为器，以松木为柴，以鲜竹、食盐、艾蒿为料，昼夜炼制丹药，救治黎民百姓，挽救了周边无数人的生命，竹盐由此诞生。故而，葛洪又被尊称为炼丹圣祖。