苯酚-硫酸法是利用多糖在硫酸的作用下先水解成单糖，并迅速脱水生成糖醛衍生物，然后与苯酚生成橙黄色化合物，再以比色法测定。

　　中文名：苯酚-硫酸法

　　条件：硫酸的作用

　　原料：多糖

　　浓硫酸：分析纯，95.5%

　　苯酚-硫酸法试剂

　　1．浓硫酸：分析纯，95.5%

　　2． 80%苯酚：80克苯酚（分析纯重蒸馏试剂）加20克水使之溶解，可置冰箱中避光长期储存。

　　3． 6%苯酚：临用前以80%苯酚配制。（每次测定均需现配）

　　4． 标准葡聚糖（Dextran,瑞典Pharmacia）,或分析纯葡萄糖。

　　5． 15%三氯乙酸（15%TCA）：15克TCA加85克水使之溶解，可置冰箱中长期储存。

　　6． 5%三氯乙酸（5%TCA）：25克TCA加475克水使之溶解，可置冰箱中长期储存。

　　7． 6mol/L 氢氧化钠：120克分析纯氢氧化钠溶于500ml水。

　　8． 6mol/L 盐酸