吉县苹果是山西省临汾市吉县特产、中国农产品地理标志，具有果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽、果实密度大、耐贮藏等特点。 吉县苹果可以做成苹果沙拉、苹果烧鸡翅、茄汁苹果鸡丁、苹果炖鱼汤、苹果燕麦粥等菜品食用，还可以煎、炸、炖、榨汁或做成果酱。 2010年3月25日，中华人民共和国农业部批准对“吉县苹果 ”实施农产品地理标志登记保护。2021年3月，吉县苹果入选首批中国100个地理标志受欧盟保护名单。此外，吉县苹果还曾获首届中国农博会苹果类唯一金奖、第三届中国农博会名牌产品称号，四次获得中国国际果品博览会“名牌产品”的称号以及绿色食品认证、无公害农产品认证，吉县被国家农业部确定为中国无公害苹果生产基地县。

　　中文名：吉县苹果

　　产地：山西吕梁山南端

　　类型：苹果

　　外文名：无

　　外形：端正高桩、果面光洁细腻

　　吉县苹果简介

　　吉县地处吕梁山南端，属黄土高原残垣沟壑区，森林覆盖率45%。境内温差大、海拔高、光照足。独特的生态条件，使吉县成为全国苹果最佳优生区。上世纪八十年代以来，睿智、勤劳的吉县人民依托地域优势，发挥科技力量，大力发展苹果主导产业，取得了辉煌的成就，走出了一条富民强县的经济发展新路子，全县苹果栽植面积达26万亩，农民人均3亩以上，为全国之最。

　　近年来，县委、县政府的带领吉县10万人民扩面积、上规模，实施品牌战略，推广树形改造、果实套袋等新技术，按照标准化生产目标，使吉县苹果商品率大大提高，从而在市场上异军突起，成为果品市场的名牌产品，有着“吉县苹果甲天下”的美称。

　　目前，吉县苹果年产量达到6700万公斤以上，其“壶口牌”红富士苹果已成为国内外知名品牌，畅销北京、广州、深圳等数十个城市和地区，并远销俄罗斯、西欧、南亚等国家和地区。

　　近年来，吉县一些果商、果农兴建了苹果气调库，贮藏能力达到2000万公斤，实现了苹果季产年销的格局。

　　产品荣誉

　　曾获山西省首届农博会金奖，山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖，首届中国农博会苹果类唯一金奖，第三届中国农博会“名牌产品”称号，1996、2000、2001、2002年中国国际果品博览会“名牌产品”的称号。吉县苹果于1998年在国家工商局正式注册了“壶口牌”商标。“壶口牌”苹果畅销北京、天津、广东、广西、海南、湖南、湖北、河南、内蒙等省市的数十个城市和地区，自1997年起出口东南亚国家，并呈逐年上升趋势。