中华蜜蜂(拉丁学名Apis cerana)，又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，属中国独有蜜蜂品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。2006年，中华蜜蜂被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。 中华蜂蜜体长为13—16毫米，各节上均有黑环带。体被浅黄色毛，单眼周围及颅顶被灰黃色毛。有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，中国均有分布，除此之外还有日本和印度。

　　中文学名：中华蜜蜂

　　别称：中华蜂、中蜂、土蜂

　　门：节肢动物门

　　纲：昆虫纲

　　目：膜翅目

　　科：蜜蜂科

　　族：蜜蜂族

　　亚属：弯月蜜蜂亚属

　　亚种：中华蜜蜂

　　保护级别：列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》

　　拉丁学名：Apis cerana cerana Fabricius

　　界：动物界

　　亚门：六足亚门

　　亚纲：有翅亚纲

　　亚目：细腰亚目

　　亚科：蜜蜂亚科

　　属：蜜蜂属

　　种：东方蜜蜂

　　天敌：胡蜂、意大利蜂

　　分布地区：东南沿海到青藏高原的30个省

　　中华蜜蜂形态特征

　　中华蜜蜂工蜂腹部颜色因地区不同而有差异，有的较黄，有的偏黑； 吻长平均5mm。蜂王有两种体色：一种是腹节有明显的褐黄环，整个腹部呈暗褐色；另一种的腹节无明显褐黄环，整个腹部呈黑色。雄蜂一般为黑色。南方蜂种一般比北方的小，工蜂体长10～13mm，雄蜂体长约11～13.5mm，蜂王体长13～16mm。

　　蜜蜂具有一般昆虫的形态特征，体躯分节，分别集合为头部、胸部和腹部三个体段。在部分体节上着生成对的附肢，附肢也分节。外骨骼的体壳支撑和保护蜜蜂的内部器官。体表密生绒毛，具有护体和保温作用。特别在寒地越冬结团的蜂群，蜜蜂绒毛保温意义尤为重要。头部和胸部的绒毛呈羽状分叉，这对蜜蜂采集花粉和促进植物授粉具有特殊的意义。蜜蜂体表有些空心状与神经相连的毛是蜜蜂的感觉器官。

　　蜜蜂在体节集合方面与一般昆虫明显不同。第一腹节前伸与胸部紧密结合，形成并胸腹节。并胸腹节后部猝然紧缩，与第二腹节前部收缩成柄状的腹柄膜质相连，外观上将胸腹明显分为两段。为便于形态和功能的研究，将胸部三节和并胸腹节划分为胸段，除第一腹节外的腹部为腹段。

　　头部

　　蜜蜂头部由细而富有弹性的膜质颈与胸部相连，着生感觉器官和口器，是蜜蜂感觉和取食的中心。蜜蜂头壳外观看不出分节的痕迹，但从胚胎发育和比较解剖学的研究表明，头部也是由数个体节组成的。昆虫头部的体节数学术界观点不同，主要有4节说和6节说两种。头部的体节有四对附肢，触角、上颚、下颚和下唇。

　　蜂王、工蜂和雄蜂的头部形状各不相同，正面观蜂王呈心脏形，雄蜂呈圆形，工蜂呈倒三角形。三个单眼在头顶呈倒三角形排列，一对复眼着生在头部上方两侧。一对触角基相靠较近，位于颜面中央，其上着生一对触角。触角基下方有一呈拱形的额唇基沟，与呈直线的上唇沟围成近梯形略凸起的唇基。长方形的上唇悬挂于唇基下缘，能前后活动。一对上颚着生在上唇基部后方两侧，可左右开合。上颚后方是口喙，由一对下颚和下唇构成，可向前伸出临时组成吮吸构造，也可折向头的后下方。头部后方表面略凹陷，以膜质颈与胸部相连。头后中央有一椭圆形开口，称后头孔，头腔通过此孔与躯干沟通，食道、神经、背血管、血腔、气管、唾管等经此孔与胸部相连。后头孔两侧及下方为次后头，其后缘不规则地隆起。在次后头近下缘两侧有一对突起，与前胸侧板相连。后头孔下方体壁形成较大的马蹄形缺口，下唇和下颚基部镶嵌于此，并以膜质与缺口相连。此缺口下陷处为喙窝。

　　1．1 眼

　　眼是蜜蜂的视觉器官，包括一对复眼和三个单眼。复眼由数千只小眼组成。蜜蜂复眼的发达程度与其视力的需要相适应。蜂王多在巢内活动，对视力要求相对较低，每一复眼约由3 000～4 000个小眼组成；工蜂的每一复眼有4 000～5 000个小眼；雄蜂在空中追逐处女王交配，需要发达的视力，其组成复眼的小眼多达8 000个。小眼呈六边形，相互紧密排列。由众多小眼组成的复眼表面呈球面状，每一小眼的感光方向不同。小眼间着生许多较长且不分叉的毛。单眼为半球状突起，直径约0.5 mm，有光泽，颜色稍暗。

　　1．2触角

　　以其基部着生在头壁膜质的触角窝中，由四束肌肉牵引，可灵活转动。蜜蜂的触角为膝状，由柄节、梗节和鞭节等组成。柄节呈柄状，位于基部，雄蜂的柄节比工蜂短；第二节短小如梗，与柄节呈近直角弯曲；鞭节分亚节，可弯曲，位于触角的端部。蜂王和工蜂的鞭节共有10个亚节，雄蜂的有11个亚节。除基部两个亚节外，鞭节的表面覆盖着许多与神经相连的感受器。触角感受器对接触和气味的刺激敏感。

　　1．3 口器

　　为嚼吸式，既有咀嚼固体食物的器官，也有吮吸液态食物的器官。蜜蜂的口器由上唇、上颚、下颚、下唇等构成。

　　1．3．1上唇

　　位于唇基下方，可前后活动，主要功能为从口器前方阻挡食物。上唇内侧有一从唇基内壁突出延伸的内唇。内唇为柔软膜片，其上富有味觉器。

　　1．3．2上颚

　　是咀嚼器官，主要功能为咀嚼花粉等固体食物、使用蜂蜡蜂胶、清房清巢、御敌等，并在吸食时支持喙基。每一上颚由前后两个关节点与头部相接，由开肌和闭肌两条肌肉控制其左右开合。三型蜂的上颚大小、形状均有差异。工蜂上颚的基部粗壮，中间缩窄，端部膨大变宽。在上颚内表面中央的上颚沟和上颚峡，始于上颚基部，与上颚腺的开口处相连，延伸至上颚的末端，贯穿上颚始终。蜂王上颚比工蜂略大，基部更加粗壮，端部锐利，能够在羽化时自行咬开坚实的茧衣出台。根据该特性，在诱台时，只需在王台侧面实施保护，就可使王台免于被工蜂破坏。雄蜂上颚较小，基部略宽，端部狭小，近乎退化。

　　l．3．3口喙

　　口喙是蜜蜂的吮吸器官，由下唇和下颚构成。其基部紧密相连，着生于头背部后头孔下方的喙窝膜质上。一对下颚位于上颚后方，下唇两侧。下颚由轴节、茎节和盔节组成。轴节细长，呈棒状。在两轴节间有一对排列成\"∧\"形的喙基片，连接在轴节端部，由肌肉控制其活动。轴节基部固连在喙窝的膜质中，端部以小球突与下颚中部的茎节呈关节状连接。茎节宽而长，端部外侧着生已退化成两个小节的下颚须。与茎节端部相连的是呈刀片状的盔节外颚叶，外颚叶基部内侧，为褥状的内颚叶。下唇基部是一个三角形后颏，支接于喙基片上，与后颏相连的为前颏。前颏的前壁与舌后壁围成唾窦，唾管开口于唾窦底部。前颏端部两侧着生一对细长扁平的下唇须，中央着生一根中唇舌。中唇舌端部有一圆形的中舌瓣。每根下唇须由两个较长的基节和两个较短的端节组成，其端部着生众多的触觉和味觉感觉器。下唇须由一条肌肉与前颏相连，可单独活动。下唇前颏末端延伸的中唇舌细长呈管状，腹面内凹形成唾道。中唇舌的舌杆由多毛的硬环和狭窄光滑的膜质相间组成，因此中唇舌能伸长和缩短。中唇舌基部由一对短叶状的侧唇舌包围，可将唾窦中流出的唾液引向中唇舌腹面的唾道中。蜜蜂吮吸液体时，下颚轴节向下伸出，下颚和下唇各部分伸直，下颚叶节瓣紧贴在内唇下，与口前腔闭合，使口喙的食物道与口相连。一对下颚盔节在前面，一对下唇须在后面，包围着中唇舌形成喙管。喙管的外围通道为食物道，液体食物由此进入消化道。口喙不使用时，下颚轴节向后摆动，盔节和中唇舌向后折回，紧靠在下颚茎节和下唇前颏。蜜蜂的食窦和唾窦有吮吸和还吐功能，适于采蜜、酿蜜、采水和饲喂。

　　胸段

　　胸段是蜜蜂运动中心，由胸部体节和并胸腹节(即第一腹节)构成，坚硬的体壁内有着发达的内骨骼和肌肉，灵敏有力地控制着三对足和两对翅的活动。蜜蜂胸部三节，分别为前胸、中胸和后胸。相邻胸节以节间缝分界，每一胸节均由背板、腹板和一对侧板构成。中胸和后胸背板两侧各着生一对膜技翅，前胸、中胸、后胸腹板两侧各着生一对足。并胸腹节由一大的背板和狭窄的横形腹板组成，与胸部形成一整体。前胸背板狭窄，呈衣领状，紧接于中胸盾片前面，两侧向后延伸形成扁平的背板叶，覆盖着第一对气门。前胸一对侧板向前伸出，在端部楔状枢轴点与头部相接。前胸侧板和腹板支持着一对前足。中胸是蜜蜂胸部体段中最大的体节，支持发达的中足和前翅。中胸背板位于前翅的翅基上，由盾片和小盾片组成，为胸壁最高部位。小盾片呈弧形隆起，其色泽是蜜蜂品种特征之一。中胸背板隆起部分向前急剧倾斜至前胸背板。后胸背板为一狭窄的环带状骨片，紧密地楔在中胸和并胸腹节之间。后胸背板在近翅基处略向外扩展。中胸和后胸侧板愈合。并胸腹节由前部宽大后部突然变窄的背板和狭窄的横形腹腔板组成，背板两侧有一对椭圆形气门。

　　翅

　　蜜蜂翅两对。前翅和后翅分别着生在中胸和后胸背板两侧，前翅大于后翅。蜜蜂透明翅膜质，翅上有网状翅脉，是翅的结构支架。昆虫翅脉由气管系统演化而来，在一定程度上能表现出系统发育上的亲缘关系，因此翅脉以及由纵横翅脉分割形成的翅室是分类鉴定的重要依据。蜜蜂前翅有4条主要纵脉，由前至后分别是前缘脉、径脉、中脉、臀脉。翅基部有称为翅关节片的小骨片，包括翅基片、肩片、腋片和中片。翅关节片控制蜜蜂翅的张开、折叠、飞行、振翅、扇风等活动，其中腋片是翅与胸部连接及折叠的重要关节。蜜蜂翅基腋片共有4片，第一腋片与第四腋片铰链，与胸部前背翅突相接，前端突出，是翅基片和中脉的支点；第二腋片内缘与第一腋片相接，前端顶接径脉基端，外缘与中片相接，腹面的凹陷与胸部侧翅突支接，是翅运动的重要支点；第三腋片是一后缘上卷长骨片，是翅折叠的重要构造。第三腋片近基部着生三条肌肉，肌肉另一端附着在胸部侧板。肌肉收缩使第三腋片外端抬高，并向背部转，使展开的翅水平地转到胸部的背面，顺着胸部和腹部向后伸直。翅的连锁器是蜜蜂协调飞行中前后翅运动的器官，由后翅前缘一排向上弯曲的小钩和前翅后缘向下弯曲的卷褶组成。当展翅飞行时，前翅从后翅上面拖过，后翅的小钩就自然地和前翅的卷褶挂在一起。雄蜂的翅比工蜂发达，翅钩也比工蜂粗壮，有利于婚飞。除飞行外，蜜蜂翅还有扇风以调节巢内温湿度、促进稀蜜浓缩及振动发声以传递信息等功能。

　　足

　　足为蜜蜂胸部附肢，分节，每个节间关节处的活动只限于一个平面上，不同关节点的活动水平面不同，使得蜜蜂足的活动有了一定的灵活性。蜜蜂三对足的大小和形状均有所不同，但均由基节、转节、股节、胫节、跗节和前跗节等6节组成。蜜蜂跗节共有5节，特别是与胫节相连的基跗节膨大延长，其上着生许多采集和携带花粉的特化构造。位于足末端的前跗节由两个坚硬锐利的爪和一个柔软的中垫组成，是蜜蜂攀附和行走时支撑的器官。行走和停留时，在粗糙表面用爪抓附，而在光滑表面则用中垫吸附。

　　工蜂足除了行走外，还有采集和携带花粉的重要功能。这些特化器官，均着生在三对足的基跗节和胫节上。由于蜂群社会化的分工，蜂王和雄蜂的这些特化构造已退化。前足着生在前胸腹板两侧。在前足基跗节基部的内缘，有一半圆形的凹槽，槽内密生整齐排列的一列粗壮短毛；前足胫节的端部内缘，靠近基跗节的凹槽处，有一可上下开合的指状突。此凹槽和指状突共同组成了净角器。净角器是蜜蜂清理触角的器官，蜂王、工蜂和雄蜂均有。蜜蜂在清理触角时，先将触角柄节放入凹槽，在胫节和基跗节弯曲并靠近凹槽的同时，可活动的指状突压在已放入凹槽中的触角上，然后抽拉触角，使凹槽中短毛刷除触角上的花粉、灰尘等异物。工蜂前足基跗节内缘边上，密生排列整齐的硬毛，类似刷子的结构，称为跗刷。

　　前足跗刷主要收集粘附在头部的花粉粒。中足基跗节内缘边也有跗刷构造。中足跗刷主要收集粘附在胸部和腹部的花粉粒。中足的胫节近端部内缘，有一可活动的胫距，用以清理翅基和气门。后足基跗节内侧表面，横向整齐排列着十几列顺着基跗节轴线向下生长的硬刺，用以承接前足和中足跗刷收集来的花粉粒，此结构称为花粉栉。后足胫节端部后缘，着生一排硬齿，为花粉耙，可将相对一侧后足花粉栉上具粘性的花粉粒刮到花粉耙的齿根处，即花粉筐下部，再通过胫节和基跗节间的关节抽动，由耳状突将其推人花粉筐中。耳状突为一耳状突起，位于后足基跗节基部外缘。耳状突边缘横向扁平，表面整齐密集排列尖齿状突起。后足胫节外侧为花粉筐，是携带花粉团的器官。其表面略凹陷，光滑无毛，基部窄，端部宽，蜜蜂采集花粉时，花粉团在此处形成。花粉筐周边着生弯曲的长毛，可起到从四周固着花粉团的作用；靠近端部中心处，生长一根较长的硬刺，花粉团将其围绕其中，稳固花粉筐中的花粉团。

　　腹段

　　腹段是蜜蜂消化和生殖的中心，由除第一腹节(并胸腹节)外的腹部其他体节构成。腹腔充满血液，内含复杂的消化、排泄、呼吸、神经、循环、生殖等系统，但外部形态比较简单。每一腹节背板两侧有一对气门，是蜜蜂呼吸系统的开口。此外还有蜡镜、臭腺、螫刺等结构和器官。蜜蜂腹段明显可见环节，蜂王和工蜂6节，雄蜂7节。由于第一腹节已并入胸段，腹段可见的第一环节在形态学上称为第二腹节。腹段体节的体壁由一个较大的背板和一个较小的腹板套叠组成，以侧膜连接成筒状。腹板套叠在背板外侧。腹节间以节间膜相连，也呈套叠状，前一节背板和腹板分别向后延伸，将后一节背板和腹板部分遮盖，因此，蜜蜂腹部能弯曲，也能在纵横两个方向伸缩。第二腹节前端急剧收缩，呈柄状，与并胸腹节后端相接。蜂王和工蜂腹部末端为第七腹节，背板和腹板形成圆锥状。第八、第九、第十腹节合并缩小，隐匿于第七腹节内。

　　1蜡镜

　　蜡镜为工蜂所特有，共4对，卵圆形，表面光滑，位于第4～7腹节腹板上。常态下，蜡镜被前一腹节腹板完全覆盖。蜡腺细胞生长在蜡镜内侧。蜡腺细胞分泌的蜡液通过镜膜微孔渗透到蜡镜表面。

　　2臭腺微孔

　　工蜂腹部第七节背板前缘表面有许多微孔，放大940倍便清晰可见。具微孔的背板内部有臭腺。臭腺物质是蜜蜂的引导信息素，在招引、采集、认巢、团集时，以气味作为信号招引同伴。常态下，臭腺微孔被前一节背板覆盖。释放臭腺物质时，露出微孔，并扇风以助气味扩散。

　　3螫刺

　　螫刺是蜜蜂的自卫器官，由产卵器特化形成，所以只有雌性蜜蜂才具有。螫刺由三部分组成，螫杆、螫刺基和毒囊。一般情况下，螫刺隐藏在第7腹节内螫刺腔中，螫刺基部悬在螫刺腔膜质壁上。螫杆两侧是背产卵瓣。螫杆由一个中针和一对螫针组成。与工蜂相比，蜂王螫杆略长且略弯曲，较粗壮，端部略钝圆。中产卵瓣特化成中针，腹产卵瓣特化成螫针。中针腹面两侧有滑轨，与螫针上的凹槽配合，使螫针能在中针的滑轨上相对滑动。中针和螫针间闭合成毒液道，与毒囊相通。工蜂和蜂王中针的末端表面有三对逆齿，螫针近端部侧缘有10个左右的倒齿。蜂王螫针倒齿比工蜂少且小。在中针和螫针倒齿上，有像按钮似的感受器，这种感受器很可能是用于感觉螫杆刺入敌体深度的。螫刺基由螫刺球、附腺、一对弯臂和三对不同的骨片和肌肉、神经节组成，是蜜蜂使用螫刺和两根螫针在中针上相对滑动时的动力和传动部分。三对骨片分别为方形骨片、三角形骨片和长方形骨片。与工蜂相比蜂王的毒腺更发达，毒囊大。在自卫行为中，蜜蜂将螫杆伸出刺人敌体，毒囊收缩排毒。由于逆齿作用，两根螫针相对滑动的结果使螫杆越来越深入，最后整个螫刺与蜂体断裂。螫刺有独立的神经节，控制螫刺肌肉有节奏地收缩，离体后继续深入，并继续排毒，直至毒囊中毒液排尽。