家常拌面是一道以面条、葱、大蒜作为主要食材的常见家庭主食。其做法是将葱、姜去皮洗净，葱切成末大蒜捣烂泥，放入碗中加入辣椒油、米醋等调味料调成味汁备用；将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油调好的味汁， 搅拌均匀，即可食用。 此面清香润滑，柔软可口，因为其易于吸收，所以有缓解消化不良、健脾开胃调理的功效。
中文名：家常拌面
主要食材：面条
口味：清香润滑，柔软可口
功效：消化不良 健脾开胃调理
分类：快餐、主食
家常拌面菜谱名称
家常拌面
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