碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。 农村也有利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵、水和二氧化碳。二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。碳酸氢铵的化学式中有铵根离子，是一种铵盐，而铵盐不可以和碱共放一处，所以碳酸氢铵切忌和氢氧化钠或氢氧化钙放在一起。

　　药品名称：碳酸氢铵

　　外文名：Ammonium bicarbonate

　　分子量：79.06

　　EINECS登录：213-911-5

　　水溶性：22g/100g水(20 °C)

　　外观：白色斜方晶系或单斜晶系结晶体

　　应用：氮肥、发泡剂

　　危险性符号：R36/37/38

　　UN危险货物编号：9081

　　别名：碳铵

　　化学式：NH4HCO3

　　CAS登录号：1066-33-7

　　熔点：105 °C

　　密度：1.58 g/cm³

　　闪点：169.8 °C

　　安全性描述：S22

　　危险性描述：Xi

　　RTECS号：BO8600000

　　碳酸氢铵发展简史

　　1920年前后，发现利用焦炉煤气中的氨和二氧化碳反应可制取碳酸氢铵，有人试图把它作为氮肥使用，但未获成功。长期以来仅少量生产，主要用做食品工业中的发泡剂。1958年，中国迫切需要发展化肥工业，由化工专家侯德榜开发成功了生产碳酸氢铵的新工艺。其特点是把碳酸氢铵的生产与合成氨原料气净化（脱除二氧化碳）过程结合起来，称为联碳法生产碳酸氢铵工艺，从而简化了流程，降低了能耗，减少了投资。通过对碳酸氢铵物性的改进和施肥技术的不断完善，它在中国获得了迅速发展，20世纪80年代初产量约占中国氮肥总产量的一半以上。