咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末，是世界三大饮料之一，有较为强烈的苦味。咖啡可以促进新陈代谢和胃肠蠕动，能够改善便秘、促消化和减肥，还有解酒的作用。 咖啡原产于埃塞俄比亚，在全世界所有炎热、潮湿的地区都有咖啡种植园，是一种大众化的饮料。在将咖啡豆煮成咖啡之前，必须先将其磨成细粉，最好还要用过滤器把咖啡渣留在杯外。 除了用以煮制咖啡以外，咖啡粉还可以用作慕斯蛋糕、提拉米苏、冰激凌、曲奇饼干等食物的原材料。

　　中文名：咖啡粉

　　传入欧洲时间：17世纪传入欧洲

　　过滤方式：通过过滤纸或锅炉网

　　坏的咖啡：大部分都是那种焦糊味

　　磨子：研磨咖啡豆的道具

　　欧蕾冰咖啡：用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡

　　咖啡的基本：浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本

　　咖啡原产：咖啡原产于埃塞俄比亚

　　材料：咖啡豆

　　鉴别咖啡：好的咖啡有股咖啡的清香气

　　可以混合物质：加糖、牛奶、炼乳

　　常见咖啡：水滴式咖啡又称荷兰咖啡

　　冲泡方法：最简单的咖啡冲泡法

　　定义性质：咖啡粉末

　　咖啡粉制作方法

　　咖啡豆经过烘焙，烘焙有很多种，烘焙好，研磨成粉，可直接冲泡，或煮，根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨：粗研磨：研磨程度：类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂砾状细研磨：研磨程度：如细砂般大小极细研磨：研磨程度：较麦粉稍粗一点。

　　在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的话，

　　假如是用一百度的水，会把咖啡的味道给烫坏了（跟沏茶一个道理）。

　　⒈要用适合您的咖啡做法的咖啡粉（不同的做法有不同的咖啡粉的粗细）。

　　⒉要用92－96度的水。用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 使用十克咖啡，来预备一百七十五毫升咖啡（大约六盎斯，大部分人认为这是标准咖啡杯的容积）。

　　用量应适于每个人的口味。切记只往咖啡器中注入冷水，假如使用热水，有损坏咖啡器的危险。

　　⒊咖啡粉的粗细程度：通过过滤纸或锅炉网：中度 冲咖啡器（也叫冲茶器或压榨壶）French Press Coffee 每壹佰七十五毫升咖啡需用十克咖啡。注重不要放太多的水。（最好是用你喝咖啡的杯子加水，需要多少杯咖啡就加多少杯水）。让咖啡浸水三到四分钟。然后把压 实器放下。根据个人口味调节。