汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封，西安等地。

　　成立时间：2006年

　　分类：灌汤包子

　　所属公司：老台门食品有限公司

　　中文名：老台门汤包

　　产地：开封、西安

　　前身：“中国汤包王”食品有限公司

　　老台门汤包优选菜谱

　　菜谱信息

　　做法步骤

　　1. 猪肉剁成碎肉泥，加入老抽、水、姜粉、葱花、花椒粉、黑胡椒粉、植物油、香油、蘑菇精搅拌均匀，盐就不用放了，因为老抽本身就是咸的，要搅的很稀才行。

　　2. 放入冰箱冷藏至面团发酵完毕。面团是加奶粉、水、酵母和成的。

　　3. 常规手法包，只不过面团分成小剂子，肉馅加的少一些，小包子成品很精致。

　　4. 包子包好后，放入蒸锅醒20分钟，大火蒸20分钟，停火后5分钟出锅。