菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。中医认为，菊花味甘、味苦、性微寒、无毒，有疏风清热、平肝明目、镇咳祛痰、消炎解毒的功效。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。 菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。由于花色、产地、加工方法的不同，菊花有贡菊、亳菊、滁菊、济菊、黄菊花、白菊花、杭菊花等品种。针对不同的情况，要喝不同种类的菊花茶。 菊花茶不适合阳虚体质者、脾胃虚寒者、风寒感冒者以及老人儿童孕妇人群饮用，可能会引起肠胃疾病。

　　中文名：菊花茶

　　类别：花草茶

　　功效：散风清热、清肝明目和解毒消炎等

　　外文名：Chrysanthemum tea

　　原料：菊花

　　禁忌：脾胃虚寒慎用！

　　菊花茶历史发展

　　菊花泡龙井称之“菊井” ，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。