电炖盅食谱指的是用隔水电炖盅做出的部分菜品的制作方法，包括冰糖红枣炖燕窝、淮山红薯糖水、黄豆花生煲猪蹄等菜品。
中文名：电炖盅食谱
口味：香浓
分类：粤菜
主要食材：红枣，糯米
电炖盅食谱糯米粥
红枣糯米粥
使用隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时。红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
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