鲍汁捞饭是一道地方传统名点，是以鲍鱼为主要食材制作而成的美食，属于粤菜，是餐厅里的高档菜，其营养价值高，汤浓味鲜，柔软适口。 鲍鱼捞饭的制作方法是把清理好的鲍鱼，除去内脏，取出肉用盐反复揉搓，从里到外清洗干净，运用独特的海鲜烹饪手法，将鲍鱼熬成香浓鲍汁，再将浓稠的鲍汁淋在米饭上食用即可。
中文名：鲍鱼捞饭
口味：汤浓味鲜
主要食材：鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜
营养价值：含有丰富的蛋白质
鲍鱼捞饭风味特征
鲍汁捞饭是一道地方传统名点，是以鲍鱼为主要食材制作而成的美食，属于粤菜，是餐厅里的高档菜，其营养价值高，汤浓味鲜，柔软适口。
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