牛奶面包是以高筋面粉为主要食材，糖粉、盐、酵母等为辅料制作而成的食品，其口味是甜味，制作工艺是烤。 其制作方法是将一定比例的高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶和黄油混合后用后油法揉成面团，表面盖上保鲜膜放在温暖处，发酵至两倍大后，排气分成相等的8份，醒发15分钟，搓成长条拧成想要的形状，再次醒发至两倍大，在表面涂上全蛋液并洒上芝麻，放入烤箱中层，180度15分钟即可。
中文名：牛奶面包
发酵：温度38°C
材料：高粉 干酵母
烤箱时间：18分钟
牛奶面包基本内容
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