鸡(学名：Gallus gallus domesticus)是雉科原鸡属动物，人类饲养最普遍的家禽。 鸡的种类很多，主要有火鸡、乌鸡、野鸡等。各地所产的鸡，大小形色都不相同。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年。

　　中文学名：鸡

　　拉丁学名：Gallus gallus domesticus

　　界：动物界

　　门：脊索动物门

　　亚门：脊椎动物亚门

　　种：红原鸡

　　亚种：家鸡

　　繁殖方式：卵生

　　分布地区：全国各地

　　食物：昆虫、植物种子、浆果和谷物

　　目：鸡形目

　　科：雉科

　　族：雉族

　　属：原鸡属

　　纲：鸟纲

　　亚纲：今鸟亚纲

　　12生肖排名：第10名

　　种类：火鸡、乌鸡、野鸡等

　　体长：90-100厘米

　　特征：头顶黄铜色、两侧有白色眉纹、颏、喉、后颈均黑、有金属反光

　　鸡物种起源

　　中国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国，1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期，引入上海的九斤黄鸡，培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏一带，此种鸡抗病能力强，胸部鸡肉发达。1872年输入到英国，英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。可见，中国古代家鸡品种对世界影响是非常大的。