开封大学(Kaifeng University，简称开大)始建于1980年，是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所全日制普通高等学校，位于河南省开封市。现任党委书记陈灿、校长宋晓炜。校训为“明德、励学、笃行、创新”。 截至2022年，学校占地1753亩，建筑总面积约43.29万平方米，设有14个院部，常设专业53个，教职工1120人。

　　中文名：开封大学

　　外文名：Kaifeng University

　　简称：开大

　　院校代码：11069

　　创办时间：1980年

　　类别：公立大学

　　属性：河南省职业教育品牌示范院校(2013年入选)

　　主要奖项：2014年度50所全国毕业生就业典型经验高校、2014年度省级“平安校园”先进单位、2012-2013年省行风建设先进单位

　　本科招生电话：0371-23655001

　　校训：明德、励学、笃行、创新

　　校歌：《勇攀高峰》

　　现任校长：宋晓炜

　　主要院系：机械与汽车工程学院、旅游学院、软件职业技术学院、土木建筑工程学院、财政经济学院

　　校址：河南省开封市东京大道校区 河南省开封市滨河路校区

　　学校类型：理工

　　主管部门：河南省

　　高职专业：59

　　党委书记：陈灿

　　开封大学历史沿革

　　1980年，河南师范大学开封分校成立，设本科、专科两科，本科为4年制，专科为3年制。开设历史、数学、政治3个专业，各1班，共招收150名走读生，校址设在开封第二中学院内。

　　1981年，开封市独立办学，自己招生，招收工业企业管理两个班，计学生80名。校名为开封走读大学，与河南师范大学开封分校并存。

　　1982年8月，走读大学又招收工业企业管理两个班，学生人数为80名，此两班设在中山路第四小学院内。

　　1983年，走读大学仍招80名，开设中文秘书专业和工业企业管理各1班。同年，在开封市第三十三中学院内建教学楼1座，将设在中山路第四小学的两个专业班迁入新址。

　　1984年，河南师范大学开封分校停办，开封走读大学改称开封大学。是年招生7个班约350人，其中本科3个班，即中文班、政教班、地理班；3年制的专科4个班，即哲学班（共青团干部）两个班，工业企业管理两个班。另外招收参加全省统一高考的学生百余人，设两个工业企业管理班。总计全校5个专业、13个班，学生600余人。

　　1993年，学校招生范围由开封扩大到河南省，并发展到浙江、江苏、广东等省。

　　1994年4月20日，开封大学董事会成立。

　　1998年6月，经国家教委批准备案，省教委批准，创办五年制专科部。

　　2000年，接待加拿大、荷兰、白俄罗斯、日本等国家代表团10余个。

　　2000年10月5日，国家教育部副部长张保庆到校视察。

　　2002年，经省政府批准，征用140余亩建设新校区。

　　2003年，专升本建设工作正式启动。

　　2004年，16000平方米的教学主楼完成，4000平方米的体育馆建成。

　　2006年，建成13000多纳平方米的实验楼，设备总值近4000万元，购置图书10万册。

　　2008年，学校开展第七轮干部人事制度改革。

　　2010年，东京大道校区建成，师生开始入驻。

　　2012年，与英国格林威治大学合作开设的国际金融专业获批，并开始招生。

　　2014年7月，被教育部评为全国毕业生就业典型经验高校。

　　2014年9月，晋安路校区并入东京大道校区的搬迁工作正式完成。