陈醋鸡脚是一道以鸡脚为主料的家常菜，制作工艺是酸甜，口味属煮。 其制作方法是将鸡脚泡冷水三十分钟去血水，锅装适量的水煮开，放入生姜和鸡脚煮5分钟，将煮好的鸡脚捞出来，放入冰水中过冷河，将陈醋、黄冰糖、黄片塘煮开转小火5分钟，放凉后，将过鸡脚放入，浸泡大概10小时即可。
中文名：陈醋鸡脚
辅料：陈醋、辣椒、丁香、姜、花生
主要食材：鸡脚
调料：盐、糖
陈醋鸡脚材料
鸡脚，陈醋，辣椒，丁香，花生，姜，盐，糖
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