甘梅薯条是中国台湾的一道著名食品。它的外皮金黄酥脆，里面绵密细致，有着浓浓的红薯香气。 甘梅薯条的主要食材是红薯、甘梅粉。做法是将红薯削皮，切成一指左右的条，然后下油锅炸至金黄捞出，最后撒入少许甘梅粉即可。
中文名：甘梅薯条
主要原料：地瓜
地区：台湾
适宜人群：大多数人
主要营养成分：淀粉、膳食纤维、胡萝卜素
是否含防腐剂：否
特点：热量低、纤维质含量丰富
副作用：无
主要食用功效：保持血管弹性
甘梅薯条食品用料
新鲜的地瓜（地瓜分红壤、白瓤、黄壤）黄壤最佳、台湾优质甘梅粉、台湾甘梅薯条炸粉。
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